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有时还需要按要求进一步熬炼

时间:2019-02-04 13:02

  羊油一定要经过沉淀、过滤、水化、脱臭等工序。有时还需要按要求进一步熬炼,如碱炼、脱色、脱蜡和去除污染物处理等。特别是发现有污染时,一定要经过处理,以免对人体有害。所以这就需要我们使用到食用羊油熔炼设备了。

  食用羊油熔炼设备,又名动物油熬炼设备,其意义在于提取牡丹籽中的高营养油脂成分。

  传统的油料作物制油工艺有热榨和溶剂提取法,由于采用上述工艺制油后的饼粕中大分子营养物质(蛋白质、淀粉、膳食纤维等)存在不同程度的变性或饼粕中含有有机溶剂,使其仅被用于饲料加工或作肥料而未被高附加值化利用,造成严重的资源浪费。

  冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂、营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。

  食用羊油熔炼设备可以避免熬炼过程中,因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题,同时缩短了加工工艺,节约1/3的生产成本,减少了项目投资成本,增强了产品的市场竞争力;另外,压榨后的营养价值得到了提高,蛋白质、膳食纤维等营养成分未变性,活性物质得以保存,确保了饼粕的开发和利用价值。因而,该技术适合应用于油料作物压榨同步制取高品质油脂及大分子营养物质的生产加工中。

  传统的热榨制油工艺:油料-清选-壳仁分离-籽仁-干燥与冷却-破碎-脱皮、轧坯一高温蒸炒一高温压榨-沉淀过滤-精练-成品油。

  冷榨制油工艺:油料-清选-壳仁分离-籽仁-低温干燥-调质-冷榨-精滤-冷榨-成品油。

  食用羊油熔炼设备标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。

  标准要求:特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、过氧化值、溶剂残留量。

  而且羊制油具有:加工成本低、出油率高、劳动效率高、劳动强度低、设备安全可靠、操作维修方便、环境卫生条件好等优点,这些都是其他制油法不能相比的。所以说使用羊绝对是您明确的选择。